オーブンレンジを使ったとんかつの作り方を簡単にまとめています。簡単・ヘルシー・片付けが楽なので、定番にしたいレシピです。
高性能のオーブンレンジでなくても揚げ物のように衣がサクサクになります。少人数分のとんかつを作りたいという方にも向いていると思います。
オーブンレンジでとんかつ 参考レシピ
わが家のオーブンレンジはスチーム機能などもなく、シンプルです。取説に揚げ物のレシピが載っていることを知りつつ、試したことがありませんでした。
そこで、先日とんかつを作ってみました。
クックパッドにもほぼ同じレシピが掲載されています。
オーブンレンジでとんかつ 作り方
- フォークで豚肉を刺して、塩コショウで下味をつける
- 小麦粉→卵→こんがりするまで炒ったパン粉の順でまぶす（小麦粉がなかったので片栗粉にしました）
- 余熱なしの220℃で18～22分に設定し、オーブンレンジで焼く
洗い物を楽にしたかったので、天板の上にクッキングシートを敷きました。
揚げ物のようにずっと見ている必要がなく、焼いている間に洗い物などの別の作業ができるのが良いです。
火傷をしないようにトングでしっかりつかんで…
衣はサクサク、お肉は柔らかく仕上がりました。手のひらサイズで食べごたえがありました。
自宅でとんかつを食べるなら今後はオーブンレンジでも良いのでは？と思いました。
ほか揚げ物レシピも作りたいです
こんなに手軽にとんかつができるなら、もっと早くからオーブンレンジを活用すれば良かったです。
オーブンレンジで作ったとんかつでかつ丼にしたり、 他の揚げ物レシピも作ってみようと思いました。
お読みいただきありがとうございます。下記バナーをクリックして応援していただけると嬉しいです。
