【火鍋 つけダレレシピ】材料4つで「黄金のつけダレ」に。料理で時間・季節に縛られない考え方
先日火鍋屋さんへ行った時、店員さんが作ってくれるつけダレの組み合わせが、もしかして一番シンプルで美味しいのでは…?と感じました。 その組み合わせを書いたレシピメモです。また、鍋を週末のお昼ご飯に食べる良さや、一年を通して…
先日火鍋屋さんへ行った時、店員さんが作ってくれるつけダレの組み合わせが、もしかして一番シンプルで美味しいのでは…?と感じました。 その組み合わせを書いたレシピメモです。また、鍋を週末のお昼ご飯に食べる良さや、一年を通して…
休日は、家でお昼ご飯を食べて午後から出掛けることが多いです。近所を散歩したり、電車やバスで近場へ出掛けて街をぶらぶらするのが楽しいです。 夫と休日を過ごしながら、次の引越し先も「散歩が楽しい街」を選びたいな、と思いました…
中華料理で使われているピータン。中国のお店で食べた「ピータン豆腐」が美味しかったため、自宅でも真似して作ってみた時の簡単レシピの紹介です。 日本でもピータンは手に入るのかな?と調べたところ、ネットでも販売されてい…
中国人にシュウマイを教わってから、月1~2回作るようになりました。新たに道具を買い揃えないといけないかな?と思ったのですが、代用・工夫することで大丈夫でした。そこで、シュウマイ作りが身近になる、3つの工夫についてまと…
私は上海に住んでいます。日本の書店で、上海のガイドブックが平積みになっていることを見たことがありません。棚から背表紙がチラっと見えるだけです。自分自身、上海に来るまでこれといったイメージがありませんでした。 「暮…
蘇州へ1泊2日で出掛けてきました。蘇州は庭園などが有名で、世界遺産にも登録されています。また、運河が多い街でもあります。 そんな蘇州の雰囲気が伝わればと思い、旅行記としてまとめました。2日目のメインは拙政園です。
中国の蘇州(そしゅう)へ1泊2日で出掛けてきました。蘇州は庭園などが有名で、世界遺産にも登録されています。また、運河が多い街でもあります。 そんな蘇州の雰囲気が伝わればと思い、旅行記としてまとめました。1日目に尋ねた場所…
杭州観光2日目の旅行記です。この日のメインは西湖の西側にある中国茶葉博物館です。中国茶の歴史・文化に触れたり、中国のお茶と日本のつながりを知ることができました。
1泊2日で杭州を旅行しました。2016年9月にG20杭州サミットが開催された場所で、その時期にテレビでよく映っていたこともあり、一度行ってみたいと思っていました。 杭州観光1日目では、静かな西湖周辺と賑わう街の両方を…
中国へ来てから、身なりに関する考え方が変化しました。好きな服を着よう!と思うようになったのです。きっかけは、街の人たちのファッションです。 日本と中国を比較しながら、ファッションに関して私が感じたこと、考えが…