台北の雙城街夜市にある「鴻水餃牛肉麵」について書いています。ニラたっぷりの水餃子が美味しいお店です。
台北 雙城街夜市「鴻水餃牛肉麵」水餃子などのメニュー
夫婦でやっているお店です。
雙城街夜市に行ったら水餃子を食べたいと思っていました。そこで、お客さんの列ができていた「鴻水餃牛肉麵」に行ってみました。メニューは5つです。
- 水餃（水餃子）：60元（1人前10個）
- 牛肉湯麺：大70元、小50元
- 牛肉湯：小80元
- 牛肉湯餃：小75元
- 牛肉麵：大120元、小100元
鴻水餃牛肉麵の水餃子
器がいい感じです。おろしにんにく・醤油をつけて食べます。
注文・支払いを済ませて座って待っていると、熱々の水餃子を出してくれます。鴻水餃牛肉麵の水餃子はニラがたっぷり、皮は薄めです。美味しい！
お店によって水餃子の特徴が違うのが面白いです。今度自分で餃子を作る時は、いつもよりニラを多めにしてみようと思いました。
餃子を包む様子をよく見ると、確かに餡のニラ比率がすごいことになっています。お肉が多すぎないので、10個食べても重くなかったです。
台北「鴻水餃牛肉麵」住所
鴻水餃牛肉麵の住所：台北市中山區雙城街12號
こちらの「三五水餃」は豚肉多め・皮は厚めです。
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