片付け・断捨離の工夫

【衣替え】薄い毛布にダウンサイズ、衣装ケースに収納できるように!畳み方・収納方法

夜が寒くなくなってきた5月上旬、毛布をしまいました。かさばりがちな毛布ですが、これまでの物より薄めのものに替えてから、収納が楽になりました。 今は衣装ケースの空いたスペースに収納しています。毛布2枚(2人分)が1つの引き…

レシピ・料理の工夫

【火鍋 つけダレレシピ】材料4つで「黄金のつけダレ」に。料理で時間・季節に縛られない考え方

先日火鍋屋さんへ行った時、店員さんが作ってくれるつけダレの組み合わせが、もしかして一番シンプルで美味しいのでは…?と感じました。 その組み合わせを書いたレシピメモです。また、鍋を週末のお昼ご飯に食べる良さや、一年を通して…

レシピ・料理の工夫

【ピータン豆腐 レシピ】タレも簡単、10分で中華の定番が完成!日本でもピータンが手に入ります

  中華料理で使われているピータン。中国のお店で食べた「ピータン豆腐」が美味しかったため、自宅でも真似して作ってみた時の簡単レシピの紹介です。   日本でもピータンは手に入るのかな?と調べたところ、ネットでも販売されてい…